Mousse al cioccolato fondente

La Mousse al cioccolato fondente è un dessert che, nonostante richieda per la preparazione ricchi ingredienti, riesce a  mantenere un gusto delicato e per questo motivo è perfetto per concludere un pranzo o per decorare una la tavola dei dolci in una festa; Inoltre essendo privo di caffè e liquori è adatto anche ai golosi più piccini.

Ingredienti:

• 400 ml di latte
• 120 g di zucchero
• 20 g di farina 00
• 20 g di farina di riso
• 4 tuorli
• 100 g di cioccolato fondente
• 250 ml di panna

In un contenitore montare le uova con lo zucchero, aggiungere le farine, il sale e per ultimo il latte precedentemente scaldato. Mettere sul fuoco per far addensare la crema continuando a mescolare con una frusta. Al primo bollore spegnere, allontanare dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente spezzettato. Lasciare raffreddare coprendo la superficie della crema con la pellicola alimentare (eviterà così di formarsi la spessa ‘pellicina’). Montare la panna e aggiungerla delicatamente alla crema. Distribuire nelle coppette e completare con qualche biscottino

Ecco la presentazione che a me piace di più 😉

o se preferisci anche questa presentazione con scaglie di cioccolato  😉

Buon dolcetto 😉

Miki 🙂

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Alyssa 1° Compleanno

Pensate ad un Primo compleanno, chiudete gli occhi e immaginate come vorreste fosse la festa per il primo anno della vostra figlioletta…  Ora apriti gli occhi e Voilà!!!

I bambini americani impazziscono per i marshmallows, ora  stanno diventanti i dolcini preferiti dei bambini italiani, perché trattandosi di dolci si parla una unica lingua.

Una bellissima e finissima tovaglia per coprire il tavolo di dolci, incorniciata in una magica atmosfera.

Per gli assaggini di dolci potete anche utilizzare un variegato tra caramelle e bei dolcini che trovate anche dal super mercato, uscite dalle classiche feste e diate un po’ di colori alle vostre feste.

Per un Candy Buffet i pop cakes non possono mancare!

Biscotti e cupcakes decorati  ormai incorniciano le nostre tavole di dolci,

Una tovaglia originale  fa sempre piacere guardarla

!

Una volta scelto il tema, si parte dagli inviti fino alla torta…

Piano Piano anche il tuo hobbie puoi includerlo nelle decorazioni 😉

Sono gelatine, una idea facile ed economica che inverno potreste proporre 😉 daranno così un tocco colorato e divertente 😉

Se vuoi una festa delicata, accurata e da favola, come quella di Alyssa devi soltanto contattarci.

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Milk Bottles o semplici bottigliette!

Vanno tantissimo di moda, per decorare con un tocco unico la tua tavola, i bambini invece impazziscono per averne una, e in un modo intelligente di farli bere il succo o il latte  😉

Trasforma i tuoi  vasetti di marmellata in dolcissimi contenitori di bevande, per renderli ancora più dolce, le nostre cannucce di carta si adattano perfettamente.

Se invece preferisci comprarle, lo puoi fare da noi su ordinazione.

Daranno al tuo party un aspetto un po’ vintage.

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Datevi da fare!

by Miki 🙂

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Red Velvet Cake golosa e colorata!

Una delle torte americane più famose e golose; La Red Velvet Cake!

Una  base soffice e colorata, questa ricetta è una vera golosità, potrei fermarmi qui e di essere già soddisfatta, ma quale sarebbe il divertimento?!

La Red Velvet Cake è una delle torte più belle e spettacolari della pasticceria americana! Provare a replicarla a casa non è poi così difficile: dovrete avere a vostro disposizione solo un po’ di tempo e tanta voglia di mescolare gli ingredienti.

Come prepararla:
Setacciate la farina insieme a cacao e a un pizzico di sale: lavorate quindi il burro con lo zucchero fino a quando assumerà una consistenza spumosa e soffice. Unite al burro le uova e continuate a lavorare l’impasto, aggiungendo quindi colorante rosso e il latticello o, nel caso in cui non lo abbiate trovato, lo yogurt bianco.

Lavorate gli ingredienti con una frusta: quando saranno ben amalgamati munitevi di cucchiaio di legno o spatola e incorporate al composto burroso la miscela di farina e cacao mescolando dal basso verso l’alto.

In una ciotolina mettete il bicarbonato e versateci l’aceto bianco, mescolatelo bene e unitelo all’impasto continuando a mescolare. Imburrate una teglia tonda, versateci l’impasto e infornate a 180 gradi per circa 35 minuti.

Mentre la torta cuoce in forno preparate la crema: versate il latte in un pendolino e unitevi la farina setacciata. Fate scaldare la crema continuando a mescolarla con una frusta: lasciate sobbollire per circa 10 minuti senza smettere mai di mescolare.

Lasciate quindi raffreddare la crema e nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero e la vaniglia: dovrete mescolare fino ad ottenere una crema soffice e morbida. Unte quindi le due creme e otterrete la crema al latte e burro per farcire e coprire la Red Velvet Cake.

Lasciate raffreddare la base della torta e tagliatela orizzontalmente in tre parti uguali: usate la crema per farcire la torta tra uno strato e un’altro e, usando una spatola, rivestite completamente di crema bianca la torta. Lasciate riposare per 10 minuti in frigo prima di servire!

Ditemi poi come vi è venuta

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Fatela e poi ditemi com’è venuta 😉

Miki 🙂

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Un delicato Battesimo!

La mamma ha deciso di festeggiare in una volta (il primo compleanno e il battesimo del suo bambino). Speriamo che vi piaccia questa decorazione carina con tanto di blu e celeste.

La torta a due piani è decorata con bottoni,  righe, il numero 1 e un piccolo orsacchiotto modellata sulla parte superiore. Inoltre, dolcini confezionati  in una carta a righe beige e decorato con filo (blu e rosso)

Inoltre, nella parete posteriore del tavolo da dessert  c’è un pannello con un tessuto fantasia delicata con molti palloncini aerostatico. Anche i porta dolcini sono da ammirare ognuno con dei  topper personalizzati e tanti pop cakes decorati.

i cup cakes sono stati decorati con l’orsacchiotto protagonista della festa con piccole cravatte per dargli quel tocco di maschietto come il festeggiato di questa splendida festa.

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Compleanno Little Tartaruga

Per questo compleanno  si è abbinato un verde “mare tartaruga” insieme al rosa, tenerissimo! 🙂 e che ci sta benissimo, tra l’altro sono i miei due colori preferiti 😉
Il desiderio di una festa in piscina ha fatto pensare ad un tema particolare. Bottigliette e Gadgets personalizzati.

Gli inviti e le decorazioni di carta , gli adorabili biscotti a forma di tartarughe per abbinarsi perfettamente con il tema della festa, tortine tartaruga e una torta bellissima.

I centri tavola erano semplicemente sabbia ( zucchero di canna ) con conchiglie raccolti dal recente viaggio in spiaggia e teneri cup cakes personalizzati

Il tavolo da dessert è stato collocato sul balcone che si affaccia sulla piscina. Una festa semplice ma di gusto squisito , divertente e, soprattutto, la possibilità di festeggiare e condividere con gli amici. Il tavolo da dessert  tra un verde e tessuto di fondo, medaglioni di carta appesi. I centri tavola erano semplicemente sabbia ( zucchero di canna ) con conchiglie raccolti dal recente viaggio in spiaggia .

Secchi utilizzati come cotillons  per contenere gadgets e giocattoli.

Gli inviti e le decorazioni di carta , gli adorabili biscotti a forma di tartarughe per abbinarsi perfettamente con il tema della festa, tortine tartaruga e una torta bellissima, c’erano delle creazioni di saponi in colori rosa e verde , che sono stati un grande successo  tra i piccoli.

Per un addio all’estate una festa fantastica!

By Miki 🙂

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Un’idea unica per il suo Primo anno!

Se si tratta di una festa di 1 ° compleanno, appendere delle foto che segnano; come nel corso di un anno il tuo bambino è cambiato e cresciuto, è un’idea divertente da far vedere ai tuoi parenti ed invitati.

Per iniziare e non voler spendere, penso che quest’idea fa per te 😉

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Cattivissimo me!

I giorni di festa non sono ancora finiti!

Quindi sedetevi tutti intorno al tavolo e preparatevi a sfoderare la vostra arguzia organizzando la festa per i vostri figli.

Ecco dei fantastici e facilissimi Mignon a forma di Cattivissimi me.

Questi adorabili spregevole Pop;  sono super semplici da fare.

Basta prendere marshmallows e via!

12 minions  e vi dico il trucco da fare!

marshmallow più caramelle completamente coperti.

Fateli e poi ditemi come sono venuti 😉